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四川达州山水美如画 安云瓜儿野外竟芳华

归档日期:08-03       文本归类:安云乡      文章编辑:爱尚语录

  也许对于四川农民工来说,就是常年种庄稼的老汉来讲,对这种瓜的印象都不是很深,因为以前农民没有外出打工时,由于对生态环境的破坏,根本看不到这种瓜,再加上这瓜就是中草药,没有人用来食用。这瓜又叫野苦瓜,野南瓜,野西瓜,中药名叫瓜蒌,又叫栝楼。而今,种庄稼的人越来越少了,更多的野草无人拔了,像这种野瓜滕曼,生命力之强大,如爬山虎一样四处攀爬。如今,因这瓜的食疗价值和药用价值,美容价值,城市人越来越喜欢这瓜,这瓜也越来越珍贵了。

  看看这家乡的房前屋后吧,一般8-9月正是瓜蒌开花的季节呢,房子闲置在这里,农民外出打工,这种绿色的生命正绽放于大山深处,田边野外,残垣断壁的地方,成了一片片美丽的风景。

  看这架势,没有瓜蒌爬不上去的地方,这是我到四川通川区达州安云乡石人村石人山旅游时看到的,房子已经无人居住,留下的是瓜蒌与房屋作伴了。并且爬上房前的这颗树上了。

  眼看着秋季的四川达州安云乡石人山美丽的黄橙橙的景象,稻谷也熟了,在梯田层层的路上,也只有这瓜蒌还是那么的绿,花还是那么的艳丽,仿佛走在秋天的路上,我们依然可以看见美丽的安云乡石人村的春天,有人说四川达州安云乡石人村石人山一年四季都是春天的景象,这下我相信了,不仅仅是石人山森林松柏长青,而是这一路的藤蔓花开正是入冬的季节才能见到。也难怪有人说石人山的森林就是自然美丽的无与伦比的森林公园,无论高山和低谷都一年四季洋溢着春天的景象,一年四季都有来自全国各地的露营者及旅游爱好者。

  提到瓜蒌,一些年轻朋友可能会觉得陌生,首次听到这个名字,还会以为这是某个瓜身上的某一部分,就像西瓜藤那样的东西。其实不然,瓜蒌本身就是一种植物的名称,不存在于某个瓜身上的某一部分,不但如此,瓜蒌还是一种上好的中药材呢。果实入药称全栝楼、栝楼皮,种子入药称栝楼仁,块根入药称天花粉。果实含皂甙、有机酸、脂肪油等。味甘、性寒。有润肺祛痰、利气宽胸作用。治疗咳嗽痰粘,胸闷作痛。栝楼制剂治冠心病心绞痛有一定疗效。

  瓜蒌又叫做栝楼,除此之外在不同的地区还有“糖瓜蒌”、“蒌瓜”、“吊瓜”等叫法,产自辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。其果实、果皮、果仁、根茎都可入药。下面我们就来具体认识一下瓜蒌以及“瓜蒌怎么吃”这些问题吧。

  或许有人会问了,那么瓜蒌的果子是怎么样的呢,其实,瓜蒌的果实很漂亮,有的像小南瓜,未成熟时也像西瓜。当然要到入冬10--11月份才能看到果实哈。我每年都要到入冬的季节去安云乡石人山旅游时采摘一些回来做麻丸子,南瓜饼等,因为到安云乡石人山旅游,不仅不要门票,而且还收获满满的。

  这红色代表什么呢,如果到了入冬11月,大山深处,山间,田野,悬崖上到处可见这可爱的小瓜,红红的果儿是山里美丽季节的点缀呢,看到此情此景时,你会联想到“万绿丛中一点红”的诗句吧。

  对了,四川成都是名小吃城市哈,重庆一带也有很多关于野南瓜的菜品和食疗汤,不过这可是餐桌上很奢侈的菜品哦,但目前在四川达州城市很少见,也只有四川成都这样的大都市的人已经对这野南瓜儿特别的钟爱,不过,千万不能成为主食,只能做混搭的哈,因为这瓜既然是药,即使是美味可口,但一次不能多吃,是有份量的哦,吃多了就会中毒的。

  四川的麻丸很出名,这就是野南瓜麻丸子,非常好吃,不过只能限吃10个,是不是有点吊你胃口呢,哈哈。

  大家吃过南瓜饼了吧,但这野南瓜饼更是奇珍,想尝尝吗?那就来找我吧,我做这野南瓜饼已经有好些年的历史了,如果你能打赏打赏,我还会告诉你做这道菜的绝密配方哈。

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